液晶

液晶在日常生活中與科技產品上有很多應用，但是到底是什麼式液晶，什麼樣的分子才能是液晶? 這堂課一開始說明了液晶分子俱備了什麼樣的特性，又有多少種類的液晶。與兩性分子有點類似，液晶最有趣的地方就是一群液晶分子在一起的時候經由微弱的作用力而引導的排列結構。因為分子的排列結構關係到整體的光學性質，所以液晶分子也常常被應用在光學元件上。在應用的時候常常是施加一個電壓，讓外界的場去影響分子的排列，這樣的現象以物理來說，就是控制著某一個控制條件來產生相變，所以也有很多精彩的理論來討論這樣可控制的相變是怎麼產生的。而在應用上，如果把液晶分子跟其他種類的軟物質混在一起，可以創造出更多樣化的材料，課程中會舉很多例子，像是微小的制動器或是光驅動器，或是用在藥物釋放上等。
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